Gratis, tanpa daftar

Kalkulator HPP dan harga jual

Masukkan bahan dari resep Anda. HPP per porsi dan harga jual untuk tiap tempat jualan langsung dihitung, sudah termasuk potongan aplikasi.

Nama produk

Hasil 1 resep (pcs/porsi)

Bahan

Harga beli satu kemasan, lalu berapa yang dipakai di resep.

Biaya lain

Tenaga kerja per resep

Gas, listrik, dll per resep

Kemasan per pcs

HPP per pcs Rp0

Total bahan: Rp0
Total per resep: Rp0

Untung yang diinginkan (% dari harga jual)

Jual di	Potongan	Harga jual	Untung/pcs

Potongan adalah perkiraan. Angka aslinya berbeda per kategori dan program, jadi ganti dengan potongan di akun Anda. Harga dibulatkan ke atas ke kelipatan Rp500.

Cara menghitung HPP produk

HPP (harga pokok produksi) adalah modal untuk membuat satu produk. Hitungannya dari tiga bagian: bahan yang benar-benar terpakai, biaya membuat (tenaga, gas, listrik), dan kemasan.

HPP per pcs = (biaya bahan + tenaga + gas/listrik) ÷ jumlah hasil + kemasan per pcs

Biaya bahan dihitung dari harga beli per kemasan. Kalau tepung 1 kg dibeli Rp16.000 dan resep memakai 500 gram, biayanya Rp8.000.

Harga jual di Shopee, GoFood, dan GrabFood

Aplikasi memotong sebagian dari harga jual. Supaya untung Anda tetap sama, harga di aplikasi harus lebih tinggi daripada harga di toko:

Harga jual = HPP ÷ (1 − potongan − untung yang diinginkan)

Contoh: HPP Rp4.500, untung 40%, potongan 20%, maka harga jual Rp4.500 ÷ 0,4 = Rp11.250, dibulatkan jadi Rp11.500.

Yang sering terlewat

Bahan yang terbuang atau gagal produksi. Tambahkan beberapa persen ke jumlah pakai.
Gas dan listrik oven, dan upah Anda sendiri.
Harga bahan yang naik. Hitung ulang setiap kali belanja dengan harga baru.